Malzemeler:
- 250 gram beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı ceviz içi
- 2 diş sarımsak
- yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kişniş
- yarım çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Çukur bir kapta beyaz peyniri çatalla ezin. Cevizleri ellerinizle çok küçük parçalara bölün. Sarımsağı soyun, ayıklayın ve havanda ezin. Peynir, ceviz ve sarımsağı ezerek karıştırın. Kimyon, kişniş, kırmızı biber, biber salçası ve zeytinyağını ekleyin. Tekrar karıştırın. Servis tabağına alın. Servis yapmadan önce tadına bakarak koymuş olduğunuz bazı malzemelerin miktarını artırıp kendi ağız tadınıza en uygun karışımı bulabilirsiniz. Kalabalık toplantılarda bu mezeyi ekmek dilimlerine sürüp kanepe olarak sunabilirsiniz.
