Malzemeler:
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı ceviz içi
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı tuz
1 dilim bayat ekmek dilimi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Biber salçasını çukur bir kaba koyun. Ceviz içini yağını çıkartmadan havanda dövün. Soğanın kabuğunu soyun ve rendeleyin. Sarımsağı ayıklayın ve ince ince çentin. Ekmek diliminin kenarlarını kesin, suda ıslatın, sıkarak süzün ve didikleyin. Ceviz içi, soğan, sarımsak, kimyon, tuz, ekmek ve zeytinyağını biber salçasına katın ve iyice karıştırıp püre haline getirin. Arzu ederseniz ekmek dilimlerine sürerek de ikram edebilirsiniz.
