Babagannuş
Malzemeler: 1 patlıcan 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı tahin Yarım çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı yoğurt 2 kaşık zeytinyağı Yapılışı: Patlıcanı közleyin, ince…
Okumaya devam edin
Babagannuş
Meze ve Soslar
Yoğurtlu Mantar
Malzemeler: 500 gram kültür mantarı yarım limon 1 su bardağı süzme yoğurt 3 diş sarmısak ¼ demet dereotu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı pul biber tuz Mantarları bir…
Okumaya devam edin
Yoğurtlu Mantar
Haydari
Malzemeler: 1 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Tuz Yapılışı: Süzme yoğurdu çukur bir kaba koyun. Bir kaşık…
Okumaya devam edin
Haydari
Cevizli Biber
Malzemeler: 2 yemek kaşığı biber salçası3 yemek kaşığı ceviz içi1 küçük soğan1 diş sarımsak1 çay kaşığı kimyonyarım çay kaşığı tuz1 dilim bayat ekmek dilimi1 yemek kaşığı zeytinyağıYapılışı: Biber salçasını çukur…
Okumaya devam edin
Cevizli Biber
Biberli Siyah Zeytin
Malzemeler: 100 gram siyah zeytin2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1 yemek kaşığı üzüm sirkesi1 yemek kaşığı limon suyu2 çay kaşığı kırmızı pul biber1 çay kaşığı kekikYapılışı: Zeytinleri 10 dakika sıcak suda…
Okumaya devam edin
Biberli Siyah Zeytin
Peynir Piyazı
Malzemeler: 100 gram sert beyaz peynir1 orta bor soğan1 çay kaşığı tuz1 demet maydanoz1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber1 çay kaşığı pul biber1 yemek kaşığı zeytinyağıYapılışı: Beyaz peyniri rendenin iri…
Okumaya devam edin
Peynir Piyazı
Baharatlı Zeytin
Malzemeler: 250 gram salamura çiziksiz iri yeşil zeytin Yarım çay kaşığı mercan köşk Yarım tutam kekik 1 çay kaşığı taze biberiye 1 defne yaprağı 1 çay kaşığı rezene tohumu 1…
Okumaya devam edin
Baharatlı Zeytin
Baharatlı Zeytinyağı
Malzemeler: Yarım litre sızma zeytinyağı3 diş sarımsak2 taze biberiye dalıBir kurumuş acı biber1 defne yaprağı1 çay kaşığı tane karabiberYapılışı: Sarımsakları soyup uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Ortasındaki yeşil kısmı bıçağın ucu…
Okumaya devam edin
Baharatlı Zeytinyağı
Peynir Mezesi
Malzemeler: 250 gram beyaz peynir 3 yemek kaşığı ceviz içi 2 diş sarımsak yarım çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kişniş yarım çay kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı biber…
Okumaya devam edin
Peynir Mezesi
Çılbır
Malzemeler: 4 adet yumurta 1 çay kaşığı sirke 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak Yarım çay kaşığı pul biber Tuz Yapılışı: Bir tencereye koyacağınız…
Okumaya devam edin
Çılbır